Ingrédients:
200 g de pâte brisé
6 à 7 pommes (3 grosses pour moi)
1 yaourt + lait = 150 g
75 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
sucre vanillé
sucre glace
Préparation:
Blanchir les œufs et le sucre. Ajouter la farine, bien mélanger puis mettre le yaourt et le lait, ajouter
un peu de sucre vanillé pour parfumer la préparation.
Abaisser la pâte brisée et foncer un moule à tarte. Disposer les pommes épluchées et coupées comme vous le souhaitez.
Napper les pommes du mélange précédemment obtenu.
Cuire à four chaud, 180°C pendant 40 à 45 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.
À déguster froid ou tiède.
