Voici une délicieuse recette de tiramisu aux fraises et spéculoos, une variation rafraîchissante et irrésistible du célèbre dessert italien.
Associant la douceur des fraises fraîches à la saveur épicée et croquante des biscuits spéculoos, ce dessert est un véritable régal pour les papilles
Voici une délicieuse recette de tiramisu aux fraises et spéculoos
Ingrédients pour 4 personnes :
– 250g Mascarpone
– 2 Oeufs
– 250g Fraises
– 250g Speculoos
Étapes de préparation :
Commencez par réserver un spéculoos par verrine. Réduisez tout le reste en miettes. Placez dans chaque verrine une couche de biscuit.
Nettoyez ensuite les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Placez-en une partie sur la couche de biscuit, le reste contre le récipient.
Dans un large saladier, mélangez la mascarpone, les jaunes d’œufs et le sucre.
Battez ensuite les blancs en neige et incorporez-les à votre préparation, sans les casser.
Versez-en dans vos verrines jusqu’à recouvrir les fraises. Alternez ensuite : spéculoos, fraise, préparation jusqu’à atteindre le haut de votre verrine.
Terminez par une couche de préparation.
Laissez au frais au moins 6 heures.
Juste avant de servir, mettez le spéculoos mis de côté dans votre verrine, en décoration.
