PLATS

Rouleaux jambon et fromage

délicieux

– Ingrédients :
2 cuillères à soupe de levure organique sèche
1 cuillère à café de sucre
1 tasse de lait chaud
1/2 tasse d’huile
3 œufs
4 tasses de farine de blé
Sors au goût
1 jaune à brosser

– Remplissage :
300 g de jambon
400 g de fromage mozzarella râpé

– Mode de préparation :
Mixer la levure, le sucre, le lait, les œufs, l’huile et la farine de blé jusqu’à former une masse homogène qui se détache des mains.

La masse doit être travaillée, pétrissée pendant environ 20 et 30 minutes pour qu’elle grandisse mieux.

Mettez-le dans un bol fermé avec un film plastique, dans un endroit chaud et laissez-le se reposer pendant 1 heure.

Coupe les tranches de jambon en deux et laisse-les de côté.

– Assemblé :
Après une heure, diviser la masse en quatre parties. Saupoudrer de la farine sur une surface lisse et propre.

Avec l’aide d’un rouleau, ouvrez un des morceaux de masse jusqu’à obtenir un rectangle.

Coupe les petites bandes de masse et place la saucisse ou le jambon au fromage en ville.

Ferme les extrémités du rouleau jambon et fromage pour que le fromage ne s’échappe pas.

Mets-le sur un plateau à cuisiner graissé et enhariné et brosse-le avec le jaune.

Cuire dans un four préchauffé à 180°C et cuisiner jusqu’à ce qu’il dore.

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