GÂTEAUX

Recette tarte aux poires et l’amande

Ingrédients pour 8 personnes :


1 pâte feuilletée


100 g de beurre


150 g de sucre


2 œufs


30 g de farine


90 g de poudre d’amande


3 ou 4 poires

PRÉPARATION :

1 Préchauffez votre four à 220°c.

2 Mélangez dans un saladier le sucre et les œufs, puis ajoutez la farine et la poudre d’amande. Ajouter
le beurre et mélangez.

3 Étaler la pâte feuilletée dans un moule creux à bord haut, genre moule à manqué, ou à défaut dans un moule
à tarte, mais le moule a manqué donnera davantage d’épaisseur à la tarte.

4 Versez le contenu sur la pâte feuilletée.

5 Épluchez les poires, coupez-les en quartiers et déposez-les sur la pâte feuilletée en formant une couronne.

6 Enfourner pendant 30 minutes. Démoulez la tarte si comme moi vous l’avez faite dans un moule en silicone,
sinon laissez-la dans le moule.