Ce gâteau aux amandes et noix de coco est un pur délice parce que se mélange donne un gout exquis que j’adoree.
Pas amande OU noix de coco pour parfumer ce gâteau. Non, les deux et en doublon s’il vous plaît. Deux sortes d’amandes : amandes émondées + amandes entières pour un petit côté rustique.
Deux fois coco aussi : noix de coco râpée pour la saveur et de lait de coco pour participer au moelleux de ce délicieux dessert/goûter.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients:
– 150 g de poudre d’amandes
– Beurre 150 g
– Sucre 200 g
– 100 ml de lait de coco
– 50 g de noix de coco râpée
– 100 ml de lait ordinaire
– 4 œufs
– 250g de farine
– 2 cuillères à café de levure chimique
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Confiture de fruits
– Amandes effilées grillées
– Sucre en poudre
Préparation :
Etape: 1
Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse.
Etape: 2
Incorporer les oeufs un à un et continuer à battre.
Etape: 3
Parfumer à la vanille.
Etape: 4
Mélanger la noix de coco râpée avec la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes.
Etape: 5
Mélanger le lait de noix de coco avec le lait.
Etape: 6
Incorporer les laits en alternance avec les ingrédients secs.
Battre bien et verser dans un moule beurré et fariné de 24 cm de diamètre.
Etape: 7
Parsemer d’amande effilées
Etape: 8
Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 mn ou jusqu’à ce que le gâteau est cuit.
Etape: 9
Laisser refroidir puis badigeonner avec la confiture chauffé et dilué avec un peu d’eau pour faire briller ou saupoudrer de sucre glace tout simplement
