Recette de gâteau coca avec glaçage au chocolat, saveur maison qui nous ramène à notre enfance. Gâteau éponge moelleux, crème riche et glaçage au chocolat.
Stockage dans le trésor de la cuisine
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivre pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Préparation: 0:30
Cuisson: 0h30
Portions faciles: 12-14
Ingrédients de la recette:
– 750 gr. Yaourt
– 250 grammes. crème 35% MG
– 1 paquet de bonbons au lait (sucre caramélisé)
– 2 paquets de biscuits au choix (nature ou farcis)
Pour servir:
– des bonbons au lait dulce de leche (ou du chocolat fondu)
– noix caramélisées
Préparation de Gâteau coca
Pour le dessert au yaourt très facile avec des biscuits,
fouettez d’abord la crème froide en une forme épaisse avec un fouet ou un batteur à main.
Ajouter le yaourt, le caramel au lait, 1 pincée de sel et les mélanger délicatement à la spatule.
Cassez les biscuits en petits morceaux dans le dessert au yogourt.
Remuer doucement pour mouiller.
Il est temps d’ajouter les amandes caramélisées, si l’on veut mettre dans le dessert au yaourt.
Remuer doucement.
Nous utiliserons un cerceau, une forme avec une base amovible ou un ustensile ignifuge.
Placez l’anneau de cercle sur un plateau ou une assiette.
Videz le dessert et pressez avec la cuillère pour qu’il n’y ait pas de trous.
Aplatissez la surface.
Congeler au congélateur pour servir le yogourt avec des biscuits comme de la crème glacée, ou congeler au réfrigérateur pendant quelques heures pour se stabiliser et couper en morceaux comme un gâteau ou une pâte.
Démouler soigneusement le cerceau à l’aide d’un couteau que nous passons autour du périmètre du cerceau pour desserrer le yaourt.
Couper en morceaux et servir.
Arroser de caramel au lait ou de chocolat fondu.
Garnir de noix caramélisées.
