RECETTES

Terrine de légumes

À la recherche d’une délicieuse terrine végétarienne ? Cette recette de terrine de légumes est parfaite ! Servie froide en entrée avec une bonne salade verte, elle régalera toute la tablée.

Vous cherchez une recette facile pour cuisiner vos légumes d’hiver? Misez sur la terrine végétarienne! Carottes, pois écossés, poivron rouge…réunissez tous vos légumes dans ce plat unique, proche du pâté ou du flan.

La terrine de légumes: un plat haut en couleur !

Pour bien réussir la recette Pâtes à la Crème Poulet et Champignons avec sauce Skyr, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Moyen

Apport énergétique par personne :

Environ 330 kcal dont 25g de protéines
15g de lipides et 30g de glucides

Ingrédients (2 personnes) :

– 100g de carottes
– 150g de pois écossés
– 150g de haricots verts
– 3 tomates
– 1 poivron rouge
– 200ml de lait écrémé
– 4 ½ufs
– Du persil

Préparation :

Étape : 1
Lavez et épluchez les légumes

Étape : 2
Faites-les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée

Étape : 3
Coupez-les en morceaux de même taille à l’exception des petits pois

Étape : 4
Dans une terrine, battez les oeufs avec le lait

Étape : 5
Ajoutez le persil, du sel, du poivre et les légumes

Étape : 6
Versez ce mélange dans un moule à cake

Étape : 7
Faites-le cuire 40 minutes au four th.7 (210°C) au bain-marie

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