Terminez vos repas en beauté avec le far breton facile et rapide, un dessert raffiné et délectable !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous
Ingrédients (pour 6 personnes) :
200 gr de farine
150 gr de sucre ou cassonade
4 oeufs
1 gousse de vanille
200 gr de pruneaux dénoyautes (20 pruneaux)
2 cuillère à soupe de rhum (ou fleur d’oranger)
600 ml de lait entier
Préparation :
Commencez par dénoyauter les pruneaux (sauf si vous préférez avec les noyaux !) et placez-les dans un bol.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de rhum ou de fleur d’oranger, puis recouvrez les à peine d’eau très chaude, couvrez et laissez-les gonfler.
Portez le lait à ébullition, avec la gousse de vanille fendue, couvrez et laissez infuser hors du feu
Dans un grand bol, fouettez les oeufs entiers et le sucre, le mélange doit être bien mousseux
Ajoutez alors la farine en mélangeant bien, vous obtenez une belle pâte lisse.
Versez en remuant le lait tiède infusé avec la vanille (retirez la gousse mais gardez les graines…)
Beurrez un plat allant au four (25 à 30 cm de diamètre), versez la préparation dedans
Égouttez les pruneaux et déposez les sur la préparation dans le plat, enfournez alors pour 40 à 45 minutes à 190°C à four chaud.
Laisse refroidir et passer au moins 2 heures (une nuit c’est mieux), au frigo
