Ingrédients :
700 gramme d’émincés poulet
1 gousse d’ail coupé finement
150 ml de coulis de tomate
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
250 gramme de mascarpone
1 cuillère à soupe de fond de volaille
100 gramme de tomate concentré
50 ml d’eau
Sel, poivre
Préparation :
ÉTAPE 1
Dans une cocote mettre l’huile, le poulet, l’ail et faire dorer pendant 5 minutes en remuant de temps en temps
ÉTAPE 2
Ajouter l’eau, le fond de volaille, le coulis de tomate, le concentré de tomate, le sel, le poivre.
ÉTAPE 3
Mélanger
ÉTAPE 4
Laisser cuire 7 minutes
ÉTAPE 5
A la fin de la cuisson, ajouter le mascarpone puis mélanger
Maintenir au chaud jusqu’au moment de servir
