Ingrédients:
500g de farine
1/2 verre d’huile
1/2 verre de sucre
2 œufs
1/2 c a c de sel
1 c a s de levure de boulanger
zest d’un citron
Jus d’un citron
lait pour ramasser la pâte
Préparation:
dans le robot ou la map ou un récipient mettre tout les ingrédients, ajouter le lait tout doucement en pétrissant quelques minute. la pâte doit être un peu collante.
couver la et laisser reposer dans un endroit a température ambiante , jusqu’à ce qu’elle double de volume.
dégazer la pâte tout doucement diviser la pâte en petite boule et les mettre dans un plat laisser doubler
de volume.
une fois que les petites boules ont doubler de volume, faites chauffer l’huile, prendre chaque boule et faite
un trous avec le pouce (en l’agrandissent doucement) et les faire frire des deux coté.
une fois bien doré les égoutter et enrober les dans du sucre cristallisé.
