SPÉCIAL FÊTE

Verrines thon mayonnaise / oeufs mimosa : Un Régal

Des verrines qui ont remporté tous les suffrages, oscillant entre les œufs mimosas et le thon mayonnaise, et qui ont conquis l’ensemble des convives.

Très simple à réaliser et une réussite assurée.

Je referai c’est certain.

Ingrédients :

Pour 12 verrines de 6 cl
4 œufs durs
1 boite de thon de 100 gr
4 cs de mayonnaise
sel, poivre
ciboulette

Préparation :

Écaler les œufs durs et séparer les blancs des jaunes.

Mixer les blancs avec 2 cs de mayonnaise, saler et poivrer (facultatif) et répartir ce mélange dans le fond de vos verrines.

Égoutter le thon et le mixer avec les 2 cs de mayonnaises restantes, saler et poivrer (facultatif).

Répartir cette préparation dans vos verrines en la mettant sur les blancs d’œufs.

Pour finir émietter les jaunes d’œuf à l’aide d’une fourchette et les mettre sur le thon.

Décorer de ciboulette et entreposer au frais jusqu’au moment de servir.

source de la recette : https://lacuisinedeboomy.com/