Cette tarte à la tomate, chèvre et miel est un véritable délice pour les amateurs de saveurs sucrées-salées. La douceur du miel se marie à merveille avec le goût prononcé du fromage de chèvre, tandis que la tomate apporte une fraîcheur qui équilibre le tout. Facile à réaliser, cette tarte est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner accompagné d’une salade verte.
C’est une recette simple mais pleine de caractère, qui ravira les papilles de vos convives.
Vous avez besoin de :
• 1 pâte feuilletée
• 1 bûche de chèvre
• 1 càs de moutarde à l’ancienne
• 1 càs de miel liquide
• Sel et poivre
• Basilic
Étapes de préparation :
Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette.
Étalez la moutarde sur le fond de tarte de manière homogène.
Monder les tomates et les couper en rondelles.
Couper la bûche de chèvre en rondelles.
Disposer les rondelles de tomate et de chèvre sur toute la pâte en les alternant.
Ajouter du basilic sur l’ensemble de la tarte.
Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 40′.
Une fois cuite, laisser la tarte légèrement refroidir et répartir le miel sur l’ensemble de la tarte.
