Les salades et les plats froids sont des recettes parfaites pour la période estivale. La salade de haricots verts et de thon est un plat délicieux et léger parfait pour les déjeuners ou dîners rapides.
Très savoureuse et modifiable de la manière la plus variée, cette recette vous permet de donner libre cours à votre imagination en ajoutant les ingrédients que vous préférez.
Les très peu de calories et le goût frais le rendent idéal même pour ceux qui sont attentifs à la ligne. Voyons ce qu’il faut pour la préparation de la salade de haricots verts et de thon
Nombre de personnes: 2 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients :
– 150 g de thon
_ 150 g de maïs
– 2 œufs
– 200 g de haricots verts
– quelques tomates cerises
– 1 poignée de salade verte
– quelques olives
– 3 cs d’ huile d’olive
– quelques brins de persil
– 3 cs de vinaigre
Préparation :
Cuisez les haricots verts au four vapeur 30 minutes.
Cuisez les oeufs dans une casserole d’eau bouillante 9 minutes.
Préparez la vinaigrette. Vous pouvez récupérer l’huile du thon (j’achète toujours du thon à l’huile d’olive).
Versez en sur la salade.
Répartissez celle ci dans les assiettes. Ajoutez le thon, les haricots verts, le maïs, le persil ciselé, les olives et les tomates cerises.
Versez le reste de vinaigrette ou proposez-la à part.
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