Voici une recette classique de rôti de bœuf qui vous donnera une viande tendre et juteuse avec une délicieuse croûte dorée à l’extérieur
Difficulté: Facile
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES :
– 1 Rôti de bœuf
– 4 gousses Ail
– Thym
– Beurre
– Sel
– Poivre
PRÉPARATION :
Préchauffer le four thermostat 7/8 (210/240°C) pendant 15 minutes.
Faire quelques trous dans le rôti et y mettre les gousses d’ail.
Parsemer de noix de beurre, de thym frais et bien saler et poivrer.
Enfourner pour 20 minutes environ pour un rôti saisi et saignant au centre. Pour une viande plus cuite rajouter 5 à 10 minutes. Laisser reposer la viande 5 minutes avant de la trancher finement.
