Découvrez ces gaufres aux courgettes. Des gaufres salée saines et gourmandes, car on peut se régaler tout en mangeant sainement.
Ingrédients
Pour 2 gaufres
100g de courgettes
50g de blanc d’oeuf ou un oeuf
2,5cl de lait de votre choix
30g de farine semi-complète (T80)
10g de farine de pois chiche
3g de levure chimique
10g de tomates séchées
Sel, poivre
Préparation:
Rincez votre courgette puis râpez et pressez-là dans un torchon de façon à en retirer le maximum d’humidité. Coupez vos tomates séchées en fines lamelles.
Dans un saladier, mélangez l’œuf avec la farine et la levure puis ajoutez le lait progressivement en mélangeant. •
Ajoutez le sel le poivre, les tomates et les courgettes puis mélangez de nouveau.
Garnissez vos moules à gaufres et enfournez à 220°C pendant 20min.
