Poulet mariné à la thaïlandaise

Ingrédients :

• Beaux blancs de poulet : 2

• Petite courgette : 2

• Oignons hachés : 2

• Ail hachée : 1 gousse

• Cm de gingembre frais râpé : 1

• Bulbe de citronnelle émincée : 1

• Brins de coriandre hachée : 4

• Nouilles chinoises : 250 g

• Soja : 2 cuil. à soupe

• Huile d’olive : 2 cuil. à soupe

• Poivre

Préparation :

• Taillez les blancs de poulet en aiguillettes.

• Rincez, essuyez et coupez la courgette en bâtonnets.

• Faites revenir 5 min sur feu vif le poulet, le hachis d’oignon et d’ail, la coriandre hachée, la citronnelle et le gingembre dans une sauteuse avec l’huile d’olive

• Ajoutez les bâtonnets de courgette 3 min avant la fin de la cuisson.

• Arrosez de sauce soja.

• Plongez les nouilles dans une casserole d’eau bouillante non salée et réservez-les 4 min hors du feu puis, égouttez-les

• Servez les aiguillettes de poulet avec les nouilles.

• Dégustez chaud.