PLATS

PIZZA DE POMMES DE TERRE, FROMAGE ET JAMBON

Ecrit par MR Chef

Lorsque vous aurez goûté cette pizza, vous n’aurez plus envie d’aller au resto ! (Un peu prétentieux ? Oui, bon, un peu… )

Découvrez cette recette de Pizza de pommes de terre au fromage et jambon. Une pizza bien de saison !

Et comme il me reste souvent quelques tranches de fromage… pas de gaspillage… Gourmande et parfumée… Un régal pour les gros mangeur.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients pour 4 personnes

– Pommes de terre – 500g
– Farine – 120g
– Oeuf – 1
– Sel
– parmesan – 3 c à s
– Pour la farce
– Jambon cuit
– Mozzarella
– Beurre fondu

Préparation:

Etape: 1
Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante et salée.

Etape: 2
Passez les pommes de terre au presse-purée et mélangez, dans la un saladier, avec une pincée de sel, le parmesan (ou pecorino), l’œuf et la farine.

Etape: 3
Étalez la moitié de la pâte sur une poêle de 24cm de diamètre recouverte de papier sulfurisé enfariné.

Etape: 4
Ajoutez le fromage et le jambon coupés en dés.

Etape: 5
Étalez le restant de pâte sur du papier sulfurisé enfariné.

Etape: 6
Renversez le tout sur le jambon et le fromage.

Etape: 7
Chauffez la poêle à feu doux et faites cuire la pizza d’un côté comme de l’autre (aidez-vous d’un couvercle pour retourner la pizza).

Etape: 8
Lorsque la pizza sera bien dorée, servez sans attendre en passant un peu de beurre au pinceau sur tout la superficie.

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MR Chef