Imaginez des tranches de pain légèrement croustillantes à l’extérieur, mais tendres à l’intérieur, généreusement garnies de jambon juteux et de fromage raclette fondant.
Lorsque vous faites griller ces sandwiches spéciaux dans une poêle bien chaude, le fromage se transforme en une délicieuse couche fondue qui se marie parfaitement avec le pain doré et le jambon savoureux.
Chaque bouchée est un mélange irrésistible de textures et de saveurs qui ne manquera pas de satisfaire votre appétit.
Ingrédients pour 4 personnes:
– 16 tranches de pain de mie “nature” .
– 16 tranches de jambon cru ou de jambon blanc selon vos préférences
– 16 tranches de fromage à raclette
– 1 oignon
– 2 œufs
– 300 ml de lait
– Sel, poivre, noix de muscade
– Un peu de persil
– Un peu de beurre
Préparation:
1 Coupez vos tranches de pain de mie en deux puis faites les légèrement toaster.
2 Entre temps, coupez vos tranches de jambon cru en deux, ainsi que vos tranches de raclette.
3 Émincez l’oignon. Beurrez généreusement un moule à gratin.
4 Battez en omelette les œufs avec le lait. Salez, poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade puis déposez
ce mélange dans une assiette. Passez une tranche de pain dans le mélange (sur une seule face), puis déposez
la dans le plat.
5 Ajoutez dessus un morceau de jambon, de raclette et un peu d’oignon. Itérez avec tout le pain, jambon, fromage.
6 Parsemez d’un peu de persil et du restant d’oignon. S’il vous reste de la préparation œufs/lait, versez la dans
le plat.
7 Faites gratiner à 180°C pendant 20 minutes.
8 Servez le tout bien chaud, pourquoi pas accompagné d’une salade de crudités.
Astuce :
Si vous craignez que le plat soit un peu sec, vous pourrez remettre un peu de lait dans le plat juste avant d’enfourner.
