Découvrez une irrésistible recette de muffins au jambon et au fromage Kiri, une fusion savoureuse de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée.
Ingrédients :
- 125 g de farine 00
- 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
- 30 ml d’huile d’olive extra vierge
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre selon votre goût
- ½ sachet de levure instantanée pour salés
- 150 g de jambon cuit en dés
- 150 g de fromage (j’ai utilisé de l’Edam )
Préparation :
- Mettez les ingrédients secs dans un saladier.
- Dans un bol, versez le lait, l’œuf entier et le jaune d’œuf, l’huile, le sel, le poivre et battez le tout à la fourchette.
- Versez maintenant les liquides sur les ingrédients secs, ajoutez le jambon, le fromage coupé en petits morceaux et mélangez le tout à l’aide d’une cuillère.
- Disposez des caissettes dans un moule à muffins (6 si vous utilisez des grands ou 10-12 si vous utilisez des petits) et remplissez-les aux ¾ avec la préparation.
- Enfournez dans un four préchauffé à 160°C (mode ventilé) pendant 20 à 25 minutes.
