PLATS

La vraie soupe à l’oignon

Lors des froides journées d’hiver, il n’ya rien de plus efficace qu’une soupe à l’oignon pour réchauffer les coeurs. Et ça tombe bien, puisqu’il n’y en a pas de meilleure que celle-ci. Voyez comment la préparer étape par étape.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4Gros oignons(ou 5 moyens)
  • 100g Gruyère râpé
  • 4tranches Pain de campagne
  • 1l Bouillon de volaille(ou de boeuf)
  • 20g Beurre
  • 1cuil. à soupe Farine
  • Sel
  • Poivre

préparation :

Etape 1 :

  • Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.

Etape 2 :

  • Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons quelques min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Etape 3 :

  • Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 sec.

Etape 4 :

  • Salez, poivrez et versez le bouillon. Couvrez et laissez cuire 30 min.

Etape 5 :

  • Versez la soupe dans 4 bols individuels passant au four.

Etape 6 :

  • Disposez les tranches de pain de campagne sur la soupe, parsemez de gruyère râpé et passez sous le grill quelques min.

Etape 7 :

  • Servez immédiatement.
error: le contenu est protégé !!