La recette de rougail de saucisse que nous vous présentons aujourd’hui est une recette modifiée beaucoup moins grasse que l’originale, délicieuse et très rapide à réaliser.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
INGRÉDIENTS :
350 g de saucisses fumées.
200 g d’haricots rouges.
1 boite de concassé de tomates.
1 oignon.
2 gousses d’ail.
½ cuillère à café de curcuma.
1 cuillère à soupe de thym.
PRÉPARATION :
Commencez tout d’abord par faire bouillir de l’eau, coupez les saucisses en morceaux d’environ 2 cm d’épaisseur puis plongez les dans l’eau bouillante et laissez les dégraisser pendant environs 15 minutes.
Une fois le temps écoulé, égouttez et faites les revenir, sans ajouter de matières grasses, quelques minutes dans une sauteuse le temps qu’ils dorent.
Une fois dorées, enlevez les puis ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir votre oignon émincé, dans la même sauteuse jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez ensuite les haricots rouges égouttés et rincés, le concassé de tomates, l’ail épluché et écrasé ainsi que le thym et le curcuma.
Laissez mijoter le tout pendant 15 minutes sur un feu doux tout en remuant.
Enfin, ajoutez les saucisses au mélange 5 minutes avant la fin de cuisson.
