Voici la recette du gratin aux poissons léger , un délicieux gratin de la mer au cabillaud et aux crevettes avec du fromage bien gratiné et une sauce béchamel légère et parfumée.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de filet de cabillaud
- 250 g de champignons en boîte
- 400 g de crevettes décortiquées
- 350 ml de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de beurre allégé ( pour beurrer le plat )
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre.
Préparation :
Préchauffez le four à 220°C.
Dans un plat à gratin beurré déposez les filets de cabillaud coupés en morceaux, les champignons émincés et les crevettes puis salez et poivrez légèrement.
Dans une casserole chauffez un peu de lait puis ajoutez la maïzena et mélangez.
Ajoutez le reste du lait, le sel, le poivre et la noix de muscade puis laissez épaissir.
Versez la béchamel dans le plat à gratin, saupoudrez de parmesan puis enfournez 30 à 35 minutes.
