PLATS

Gratin aux poireaux et pommes de terre

Ecrit par MR Chef

Aujourd’hui j’ai préparée le repas de mon enfance, un Gratin aux poireaux et pommes de terre.

C’est un délice.

Ingrédients 4 Personnes

4 poireaux
600 g de pommes de terre
80 g de fromage
15 cl de crème liquide
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre.

Préparation:

Préchauffez le four à th.8 (220 °C).

Épluchez et lavez les pommes de terre.

Découpez-les en rondelles, puis cuisez-les à la vapeur.

Nettoyez et coupez le blanc du poireau en fines rondelles.

Sautez-les dans une poêle avec l’huile d’olive. Lorsqu’ils sont fondus, salez et poivrez.

Déposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, puis une couche de poireaux.

Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.

Terminez avec une couche de pommes de terre et râpez le fromage par-dessus.

Dans un bol, mélangez la crème avec la noix de muscade.

Salez, poivrez et arrosez l’ensemble du gratin.

Enfournez pendant 15 min.

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MR Chef