PLATS

Gratin allégé de Crevettes et Pommes de Terre

Ecrit par MR Chef

Savourez un plat sait et léger en cuisinant le délicieux gratin de crevettes et pommes de terre. C’est un succulent apéritif sans farine et sans œufs, dont la réalisation est facile et rapide.

Vous pouvez également accompagner cette merveilleuse préparation d’un dessert léger pour adoucir les papilles. Rien de tel pour clôturer en beauté un bon repas familial. A vos tabliers !

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous 

Ingrédients pour 4 personnes :

_ 600 g de crevettes décortiquées
_ 350 g de pommes de terre
_ 2 cuillères à soupe de moutarde

Pour la béchamel :
_ 0.3L de lait écrémé
_ 2 cuillères à soupe de maïzena
_ 1 pinée de noix de muscade
_ sel, poivre

Préparation :

ÉTAPE1 :

Dans une casserole remplie d’eau salée faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes. Ensuite pelez-les et coupez-les en tranches.

ÉTAPE2 :

Dans une autre casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.

ÉTAPE3 :

Ajoutez le reste du lait, la pincée de muscade, le sel et le poivre puis laissez cuire en remuant, jusqu’à épaississement de la béchamel.

ÉTAPE4 :

Décortiquez les crevettes puis retirez le fil noir. Mettez-les dans un saladier puis ajoutez la moutarde et mélangez.

ÉTAPE5 :

Dans un plat à gratin alternez les tranches de pomme de terre et les crevettes puis recouvrez le tout de béchamel.

ÉTAPE6 :

Ensuite enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C.

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MR Chef