GÂTEAUX

Gâteau au lait sans levure crémeux

Ecrit par MR Chef

Gâteau au lait sans levure facile à réaliser et avec une texture très humide et crémeuse idéale à servir en fin de repas comme dessert.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous 

Ingrédients pour 6 personnes :

400 g de lait
160 g de farine
120 g de sucre
4 œufs
1 zeste de citron
1 c à soupe rhum au goût
1 c à soupe d’extrait de vanille
Sucre glace

Préparation :

Pour préparer ce gâteau, vous devez utiliser tous les ingrédients à température ambiante.

Montez les œufs avec le sucre pendant 15 minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Incorporez le zeste de citron, l’extrait de vanille, le rhum et la farine tamisée.

Lorsque tous les ingrédients seront bien mélangés, incorporez progressivement le lait. Vous devez obtenir un mélange lisse et assez liquide.

Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 180 °C pendant 50 minutes.

Une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement.

Démoulez le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace. 

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MR Chef