Une entrée pleine de fraîcheur avec les Avocats aux crevettes, un mariage de saveurs réussi ! Ce mariage fonctionne toujours et fait toujours l’unanimité.
Cette recette vous propose de réaliser une bonne petite mayonnaise maison, à base d’œufs, de moutarde, d’huile d’olive, de piment de cayenne, de cognac, de ketchup…
Un pur délice et elle accompagne à merveille vos avocats farcis. Fraîcheur, saveur et bonne humeur à votre table… Que demander de plus ? ?
Comment faire des avocats aux crevettes
Ingrédients :
- 2 avocats
- 1 boite de crevettes cocktail
- 1 grosse tomate
- 1/2 concombre anglais
- 1 oignon vert, émincé
- 1 c. à thé d’ail, émincé
- 1/2 c. à thé de Tabasco
- 1 c. à thé de jus de citron
- 3 c. à soupe de mayonnaise
- Sel et poivre
Préparation :
- Couper les avocats en deux. Vider la chair et la couper en cube, ensuite Couper également la tomate et le concombre en cube.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer et faire mariner 30 minutes au frigo.
- Remplir les avocats de ce mélange et le tour est joué !
