Découvrez la recette du Poule au pot à l’ancienne riche en goût. Ce plat convivial est excellent pour un repas en famille ou entre amis. Sa préparation est très simple.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Temps total: 2 h 40 min
Préparation: 40 min
Cuisson: 2 h
Ingrédients
800 g de carotte
4 poireaux
1 oignon piqué de 2 clous de girofle
poivre, sel
1 c.à.s de thym et de laurier haché
1 poule
300 g de navet
Préparation:
Etape 1 :
Nettoyer tous les légumes, les éplucher.
Etape 2 :
Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir d’eau. Porter à ébulition et écumer.
Etape 3 :
Ajouter les légumes (plier les poireaux en deux), l’oignon piqué, les fines herbes, saler et poivrer.
Etape 4 :
Couvrir et laisser cuire 2 h à 2 h 30. La chair de la poule doit se détacher.
Etape 5 :
Servir d’abord le bouillon dégraissé, puis la viande entourée de légumes.
