Gâteau au chocolat à 50 calories, ce dessert pauvre en calories saura combler vos papilles sans compromettre votre ligne. En effet, le gâteau ne contient ni beurre, ni farine, ni sucre blanc, et reste absolument savoureux.
Publiée sur la chaîne Youtube de Emma Fontanella, une chef pâtissière suivie par des millions d’abonnés, cette recette est idéale pour ceux ou celles qui désirent perdre du poids tout en se faisant plaisir.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
– 8 cl de lait d’amande
– 180 g de yaourt grec sans sucre
– 50 g de cacao amer sans sucre en poudre
– 60 g de flocons d’avoine
– ¾ de cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
– 100 g de stévia ou de fructose
– 1 oeuf
– Quelques gouttes d’extrait de vanille
Pour la ganache (facultative), vous aurez besoin de :
– 4,5 cl de lait d’amande
– 1 cuillère à soupe de yaourt grec sans sucre
– 1 cuillère à soupe de stévia ou de fructose
– 50 g de chocolat noir à 70% de cacao sans sucres ajoutés
NB : Une part du gâteau fait environ 50 calories. Si on rajoute la ganache, l’apport énergique du dessert monte à 90 calories mais reste très faible. Alors ne vous privez surtout pas de ce plaisir supplémentaire !
Préparation de gâteau au chocolat à 50 calories
Préchauffez votre four à 160 °C
Mélangez le lait d’amande et le yaourt grec dans un bol puis chauffez le tout dans une casserole à feu doux pendant 5 minutes
Après avoir retiré la casserole du feu, ajoutez le cacao en poudre, la stévia, l’oeuf entier et mélangez le tout à l’aide d’un fouet
Faites cuire les flocons d’avoine puis ajoutez-les au mélange
Ajoutez le bicarbonate de soude et mélangez le tout
Versez la préparation dans un moule en silicone et enfournez-le pendant 35 minutes
À la fin de la cuisson, laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le démouler
À présent, vous avez obtenu votre gâteau mais vous devez encore préparer votre ganache. Pour ce faire, il suffit de mélanger le lait d’amande, le yaourt grec et la stévia dans un bol.
Ensuite, faites fondre le chocolat noir au bain-marie puis ajoutez-le au mélange. Votre ganache est prête et il vous suffit de la laisser refroidir pendant quinze minutes avant de l’étaler sur le gâteau.
