Comment faire manger des légumes aux enfants facilement ? Avec cette recette de champignons farcis au jambon et aux fromages nous avons trouvé la solution.
Voici comment réaliser votre Champignons farcis au jambon et fromage.
recette de Champignons farcis au jambon et fromage facile et simple à préparer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Si vous souhaitez maitriser vos recettes et régaler vos invités, il vous faudra respecter les consignes suivantes :
Privilégier les produits et les aliments frais ;
Mesurer les ingrédients ;
Utiliser les bons ustensiles ;
Utiliser les bonnes astuces et les bons gestes ;
Respecter le temps et la température de cuisson ;
Maintenant vous êtes prêts, enfilez votre tablier et n’oubliez pas : le chef c’est vous !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Ingrédients
- 12 gros champignons de paris
- 100 g de jambon cru
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- q.s. de parmesan râpé
- Poivre
- 2 mozzarellas
- Origan
- Sel
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 2 verres d’eau
Préparation de champignons farcis au jambon et aux fromages
- Avant de commencer, amener le four à une température de 200 degrés.
- Nettoyer les champignons, couper leurs pieds en petits morceaux.
- Déposer leurs chapeaux dans un plat allant au four en veillant à ce que le côté creux soit tourné vers le haut.
- Les enfourner une dizaine de minutes, puis les cuire de l’autre côté durant cinq minutes.
- Éplucher l’oignon et l’émincer. Écraser la gousse d’ail pelée.
- Les faire suer dans une poêle avec un filet d’huile.
- Ajouter les pieds de champignons et les faire dorer.
- Puis, verser l’eau et le concentré de tomates.
- Continuer à cuire afin de réduire la sauce.
- Saler, poivrer et assaisonner d’origan.
- Découper le jambon et la mozzarella en morceaux.
- Sortir les champignons du four et les remplir du mélange de la farce.
- Les couvrir du jambon et de la mozzarella.
- Parsemer de parmesan râpé et cuire au four une vingtaine de minutes, à la même température.
- Les champignons farcis au jambon et aux fromages sont prêts.
