Voici une entrée festive Millefeuille de pomme de terre au saumon (qui peut être servie également en plat) où le saumon fumé froid s’allie à merveille avec la pomme de terre tiède. Vous pourrez vous amuser un peu avec la déco Bon mille-feuille ! Très original et facile à réaliser. Ce sont les pommes de terre qui joueront le rôle des feuilles.
Ce mille-feuille sera garni de fines tranches de saumon. C’est une recette tout en simplicité demandant peu d’ingrédients. Accompagnée d’une salade assaisonnée d’une vinaigrette citronnée, elle sera parfaite pour un repas sans chichis. Voici comment précéder suivez la recette ci-dessous.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 pomme de terre
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 cuillère à café de thym
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation:
Comment préparer le Millefeuille de pomme de terre au saumon
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Faites bouillir de l’eau et faites cuire les pommes de terre pendant 10 minutes.
Sortez les pommes de terre de l’eau et laissez-les refroidir.
Découpez les tranches de saumon de la taille des pommes de terre.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pomme de terre, puis une tranche de saumon fumé, et ainsi de suite. Salez et poivrez. Parsemez de thym.
Enfournez pendant 10 minutes à 210°C. Servir chaud.
