Ingrédients:
500 g de farine
7 g levure sèche ou 14 g de levure boulangère fraiche
Une pincée de sel
250 ml de lait tiède
1 œuf
8 cl d’huile de tournesol
100 g de sucre
8 g de sucre vanillé
Compote de pommes ou confiture
Préparation:
Mélanger les éléments pour la pâte, farine, levure diluée dans le lait, les deux sucres, sel, huile, l’œuf. Bien pétrir, On obtient une pâte molle. Laisser lever pendant 1 heure à 1 heure 30 mn.
Diviser la pâte levée en 16 morceaux (environ 60 g chacun). Les former en boules, l’aplatir légèrement, mette une cuillère de compote ou confiture au milieu, et la fermer en petit pain rond.
Mettre les petits pains sur une plaque habillée en papier sulfurisé, laisser lever une deuxième fois pendant 45 min.
Enfourner les petits pains, à 220 ° pendant 15 min.
Laisser refroidir sur une grille et les saupoudrer de sucre glace .
