Ingrédients pour 4 personnes:
1kg de pomme de terre
2 courgettes (400 g)
50 g de beurre
2 c à s de crème fraîche
Sel, poivre, noix de muscade
Préparation:
Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre préalablement épluchées avec les courgettes coupées en rondelles pendant environ 25- 30 minutes.
Égoutter les pommes de terre et les courgettes puis les passer au presse-purée.
Incorporer le beurre coupé en morceaux et ajouter la crème fraîche.
Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade. Bien mélanger.
