Ingrédients:
800 g de bâtons de rhubarbe
Quelques c à s de caramel
300 g de farine + 1/2 c à c de bicarbonate (farine Francine à levure incorporée pour moi)
140 g de beurre
120 g de sucre
3 œufs
Préparation:
Faire le caramel dans le moule ou verser du caramel liquide du commerce
Installer les bâtons de rhubarbe (on peut les superposer un peu si je regarde bien la photo chez Martine).
Dans un cul de poule, mélanger les œufs avec le sucre puis ajouter le beurre, Incorporer la farine sans trop mélanger ( pour moi l’appareil était trop compact, peut être à cause de la margarine? j’y ai ajouté 5cl de petit lait de faisselle qui passait par là ).
Etaler la pâte sur la rhubarbe.
Mettre au four à 180° pour 30 à 35mn.
Laisser tiédir 10 mn avant de démouler sur le plat de service.
