Ingrédients:
750 ml lait écrémé
350 g figues fraîches
5 œufs
120 g farine de blé t80
100 g flocon d’avoine
100 g sucre complet
Préparation:
Dans un récipient verser la farine, les flocons d’avoine préalablement mixés, ainsi que le sucre. Mélanger.
Battre les 5 œufs et les rajouter au reste de la préparation. Ajouter ensuite le lait et fouetter (si vous avez un batteur électrique c’est le moment!).
Quand la préparation est bien homogène, verser l’arôme de vanille.
Laver les figues fraiches et couper la « tête » de celle-ci. Les couper ensuite en 4. Rajouter au reste du mélange.
Enfin verser dans un moule à manqué préalablement huilé (et chemiser avec de la farine.)
Le temps de cuisson est en fonction de la puissance de votre four. Pour le mien, je l’ai mis 1h sur la grille en position basse pour qu’il cuise doucement à 180°C.
Thermomix:
mixer les flocons d’avoine 5 sec vit 6
mélanger tout sauf lait et les figues pendant 15 sec vit 5, puis ajouter le lait et mélanger 15 sec vit 5
Laver les figues fraiches et couper la « tête » de celle-ci. Les couper ensuite en 4. Rajouter au reste du mélange.
Enfin verser dans un moule à manqué préalablement huilé (et chemisé avec de la farine).
Le temps de cuisson est en fonction de la puissance de votre four. Pour le mien, je l’ai mis 1h sur la grille en position basse pour qu’il cuise doucement à 180°C.
