Ce flan de courgettes au jambon est une recette à la fois savoureuse et légère, parfaite pour un repas rapide et équilibré. L’alliance des courgettes tendres et du jambon ajoute une touche de gourmandise à ce plat, tout en restant facile à préparer.
Que ce soit en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade, ce flan offre une option délicieuse pour faire manger des légumes à toute la famille. Simple à réaliser, il est idéal pour les soirées où l’on souhaite cuisiner un repas fait maison sans passer des heures en cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30-35 minutes | Temps total : 45-50 minutes
Ingrédients :
– 2 courgettes moyennes, râpées
– 100 g de jambon, coupé en dés
– 3 œufs
– 100 ml de crème fraîche
– 50 g de fromage râpé
– Sel et poivre au goût
– Noix de muscade (facultatif)
– Beurre (pour le moule)
préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement un moule à gratin ou un moule à tarte.
2. Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade.
3. Ajoutez les courgettes râpées et les dés de jambon dans le bol et mélangez bien.
4. Versez le mélange dans le moule préparé et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
5. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit doré sur le dessus et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
