Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients pour 4 personnes :
_ 1 Pâte brisée allégée
_ 400g Chou-fleur
_ 100g Dés de jambon dégraissé(et découenné)
_ 2 Oignons
_ 2 Œufs
_ 15 cl Crème liquide légère
_ 100g Gruyère râpé allégé
_ Sel
_ Poivre
Préparation :
Comment préparer la Quiche au chou-fleur et au jambon
Faire cuire à blanc la pâte brisée, étalée dans un moule à tarte et piquée de quelques coups de fourchette – pendant 5 à 10 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir les oignons pelés et émincés en lamelles, les dés de jambon, et le chou-fleur, coupé en morceaux dans une casserole anti-adhésive à feu doux – pendant 10 minutes.
Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème, le gruyère, du sel et du poivre. Déposer le mélange sur la pâte et recouvrir de la « crème ». Enfourner – pendant 20 minutes, à 200°C.
