La « Soupe au Potiron Riche en Magnésium » est une délicieuse recette qui associe la douceur du potiron à la texture veloutée des pommes de terre, le tout relevé par des oignons et de l’ail dorés.
Cette soupe offre non seulement une expérience gustative agréable, mais elle est également enrichie en magnésium grâce à ses ingrédients soigneusement sélectionnés.
Ingrédients
Les ingrédients nécessaires pour cette soupe délicieuse et nutritive sont les suivants :
- 1 potiron moyen
- 3 pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon le goût
Ces ingrédients simples se combinent harmonieusement pour créer une soupe onctueuse et pleine de saveurs.
Préparation
La préparation de cette soupe est à la fois facile et rapide. Suivez ces étapes simples pour concocter ce délice :
- Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le potiron, les pommes de terre et le bouillon de légumes à la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Utilisez un mixeur plongeant pour réduire le mélange en une soupe veloutée.
- Rectifiez l’assaisonnement selon vos préférences.
Cette recette nécessite seulement 40 minutes au total, dont 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour créer un plat nutritif et délicieux.
