La pâte à tarte, ce fondement délicieux de tant de desserts et de quiches appréciées à travers le monde, est un véritable trésor dans l’art culinaire. Que ce soit pour une tarte aux pommes fraîchement sortie du four, une quiche lorraine ou une tarte au citron onctueuse, la pâte à tarte est l’élément clé qui donne vie à ces créations savoureuses. Son histoire remonte à des siècles, et elle a acquis une place d’honneur dans la cuisine grâce à sa polyvalence et à sa capacité à se marier avec une multitude de garnitures délicieuses.
Voici la recette, transmise de mère en fille dans ma famille d’une pâte à tarte facile rapide et délicieuse, pour ne plus jamais acheter une pâte toute prête. Vous n’aurez besoin que 5 minutes. Pour la préparer et 20 minutes pour la cuire.
ingrédients :
– 125 g de farine
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 2 pincées de sel
– 1 sachet de sucre vanillé 50gr de beurre fondu
– 50 ml d’eau chaude.
Préparation :
– Mettez tous les ingrédients dans une boîte fermée hermétiquement et secouez énergiquement.
– Vous obtenez une boule .
– Déposer la boule de pâte sur une feuille de papier cuisson et recouvrez-la d’une deuxième feuille et l’étaler avec les mains puis avec un rouleau à pâtisserie.
