Gratin de crêpes fourrées au jambon fromage. Un savoureux pick-me-up fait avec du fromage gluant et jambon fumé, servir ces crêpes pour le brunch ou comme un souper léger – ils sont la nourriture de confort parfait
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivre pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
50 cl de lait
3 œufs
250 g de farine
Un filet d’huile
120 g de purée pommes de terre
3 tranches de jambon blanc
6 tranches de raclette
30 cl de béchamel
160 g de fromage râpé
6 cornichons
Préparation de Gratin de crêpes fourrées au jambon fromage
Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs, et le lait. Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les crêpes. Gardez-en six pour le gratin.
Prenez une crêpe et garnissez-la avec un peu de purée de pomme de terre, le jambon et la raclette. Enroulez et faites de même avec les autres crêpes.
Nappez un plat à gratin de la moitié de la béchamel, puis déposer les crêpes. Répartissez la béchamel restante, et saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez 15 minutes à 200 °C, puis à la sortie du four garnissez de rondelles de cornichons et dégustez.
