Voici la recette des fudge caramel au beurre salé au Thermomix, un délicieux caramel mou et moelleux au bon goût du beurre salé, très facile à faire au Thermomix.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Ingrédients :
125 g de beurre demi-sel
400 g de lait concentré
220 g de cassonade
200 g de chocolat blanc
Préparation :
Etape 1 :
Mettez dans le bol du Thermomix, le chocolat blanc en morceaux puis mixez 5 secondes à la vitesse 7. Ensuite réservez de côté.
Etape 2 :
Mettez dans le bol le beurre, le miel, lait concentré et la cassonade puis réglez 8 minutes à 100° à la vitesse 3.
Etape 3 :
Raclez les parois puis programmez 20 minutes varoma à la vitesse 3.
Etape 4 :
Ensuite ajoutez le chocolat blanc et mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Etape 5 :
Versez la préparation dans une plaque 28*18 cm recouverte de papier sulfurisé puis placez au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
Etape 6 :
Ensuite démoulez le fudge caramel au beurre salé puis retirez le papier sulfurisé et découpez en carrés.
