Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
- Boeuf à bourguignon : 1 kg
- Carottes : 6
- Oignon : 1
- Ail : 1 gousse
- Vin rouge corsé : 75 cl
- Branche de thym : 1
- Feuille de laurier : 1
- Filet d’huile : 1
- Farine : 10 g
- Concentré de tomate : 1 cuil. à soupe
Préparation :
- Epluchez et émincez l’oignon, puis épluchez et coupez les carottes en rondelle
- Détaillez la viande en gros cube.
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites rissoler les morceaux de bœuf.
- Ajoutez les oignons émincés, l’ail mélangez et saupoudrez de farine.
- Ajoutez les carottes, le concentré de tomate et versez le vin. Salez, poivrez, et ajoutez le thym et le laurier
Laissez mijoter à couvert pendant 3 h en ajoutant de l’eau si le vin s’évapore trop vite.
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